AYAM PENYET ^^

Semua orang pasti tahu menu yang satu ini, ayam penyet. Apalagi bila disajikan dengan sambal terasi, sepiring nasi hangat dan lalapan segar. Menu ini sangat terkenal salah satunya adalah karena proses pembuatannya yang sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama, langsung saja kita coba yuk!





Bahan-bahan

1. Ayam potongan 3pcs
2. Daun jeruk 4lembar
3. Daun salam 4lembar
4. Sereh 2gr
5. Lada putih 2gr
6. Garam 10gr
7. Gula 20gr
8. Penyedap rasa 20gr
9. Air secukupnya 400ml

Bahan yang dihaluskan

1. Bawang putih 20gr
2. Bawang merah 20gr
3. Kemiri 20gr
4. Lada halus 5gr
5. Kunyit 20gr

Bahan untuk sambal penyet

1. Bawang merah 50gr
2. Cabe merah keriting 100gr
3. Cabe merah besar 50gr
4. Tomat merah 1pcs
5. Daun jeruk 3lbr
6. Terasi medan 5gr
7. Garam 3gr
8. Gula 5gr

Cara memasak

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum kemudian masuk sereh daun jeruk dan daun salam.
2. Masukan ayam masak hingga ayam matang luar dalam beri air sedikit demi sedikit dengan bumbunya.
3. Setelah ayam matang angkat kemudian di goreng dan di penyet dengan sambalnya.

Memasak sambal

Semua bahan sambal di goreng kecuali daun jeruk dan terasi medan , tumis semua hingga harum dan matang.

Tips
Pada saat memasak ayam dengan bumbu hendaknya diberi air sedikit demi sedikit agar kualitas rasa dari bumbu tidak berkurang

Crispy Chicken Steak Sauce Pizza

Mau tahu menu apa yang akan dibagikan diresep hari ini? crispy chicken steak sauce pizza, silahkan dicatat yah sebagai variasi menu sehari hari kamu.

(Untuk 2 porsi)

Bahan-Bahan

1. Dada ayam 200gr
2. Tepung bumbu celupan 100gr
3. Tepung bumbu kering 150gr
4. Saus pizza 150gr

Cara buat tepung bumbu celupan

1. Putih telur 2 butir
2. Air 50 ml
3. Tepung terigu 50gr
4. Garam 1/2 sdt
5. Lada 1/2 sdt
6. Campur semua bahan diatas dan aduk merata.

Cara buat tepung bumbu kering

1. Terigu 50gr
2. Sagu 50gr
3. Tepung beras 50gr
4. Penyedap rasa ayam 1/2 sdt
5. Lada 1/4 sdt
6. Campur semua bahan diatas dan aduk merata.


Bahan Saus Pizza
1. Bawang bombay cincang 50gr
2. Bawamg putih cincang 20gr
3. Tomat dibuang isi dan dicincang 50gr
4. Byleave 1 lembar
5. Origano 1/4 sdt
6. Air 200ml
7. Saus tomat 100gr
8. Saus sambal 50gr
9. Garam 1/4 sdt
10. Penyedap rasa ayam 1/2 sdt
11. Gula 1 sdt
12. lada 1/4 sdt

Cara membuat saus pizza
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, air, saus tomat dan saus sambal. Lalu masukkan origano, byleave, masak perlahan hingga agak sedikit menyusut, masukkan lada, garam, gula, penyedap.

Cara Memasak

1. Bersihkan dada ayam, kemudian celupkan ke tepung bumbu celupan dan masukkan ke tepung bumbu kering.
2. Panaskan api, goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Sajikan dengan saus pizza.

Tips :

Pada saat menggoreng pastikan minyak benar benar cukup panas merata agar ayam matang sempurna.

Menu ini dapat kamu pesan juga loh, silahkan klik Berrykitchen 

PEMPEK KAPAL SELAM

Resep Pempek Kapal Selam

Bahan :

1/2 kg daging ikan Tengiri cincang
225 cc air
2 sdt garam
4 sdm tepung trigu
500 gram tepung ubi
8 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk Kuah:

500 cc air
100 gram gula Jawa
50 cc kecap manis
3 sdm cuka
1 sdt garam
50 gram ebi direndam air panas lalu dihaluskan
3 siung bawang putih haluskan
3 cabe merah dan 5 cabe rawit haluskan.
Cara membuatnya:

Campur ikan,air dan garam aduk rata
Masukkan tepung trigu dan tepung ubi,remas2 sampai adonan legit
Bagi menjadi 8 adonan
Ambil sepotong plastik letakkan ditangan dan bentuk adonan seperti mangkok
Pecahkan sebutir telur letakkan hati2 dalam mangkok adonan jangan sampai putih telur menyentuh bibir mangkok.
Rapatkan bibir mangkok sampai telur tertutup.
Rebus dalam air mendidih selama 10 menit sampai mengapung
Tiriskan lalu goreng
Cara membuat kuah:

Campur semua bahan kuah aduk rata didihkan.

Selamat Mencoba ,,, Semoga Bermanfaat yaa ...

ZALIM

Bismillahirrahmanirrahim... Semoga Allah selalu memberi petunjuk pada hambaNYA yang soleh dan solehah. Amin
Astaghfirullahal'adzim... Maaf jika saya masih mengingat hal / orang yang sdh menzalimi saya semasa waktunya bersama saya.
Entah bagaimana saya harus lupa dan ikhlas. Sepenuhnya dan Selamanya..
Hanya kepadaMU,  Allah SWT, tempat mengadu dan berkeluh kesah dan hanya kepadaMU, Allah SWT, tempat curahan hati saya ketika mendapat berkah dan damai di hati. Dengan penuh rasa syukur,
Alhamdulillah Ya Allah Tuhan Yang Maha Esa.. Lindungilah hamba.. Amin ya Rabbal'alamin.
Sedikit [Doa] sebelum saya dpt artikel ini. Membaca artikel ini membuat hati saya lega..pastinya semua saya serahkan kepada Allah yang Maha Kuasa. Trimakasih